Je bent al eens jarig en dan krijg je soms een kadootje. Dit jaar kreeg ik van mijn teerbeminde echtgenote de tramexperience van Brusselicious kado. Dat is een maaltijd bereid door één of andere sterrenchef die wordt opgediend in een tot restaurant omgebouwde tram terwijl je door Brussel spoort. Of zoals ze zelf zeggen op …
Categorie archief: culinair
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2012/04/18/tramexperience-brusselicious/
Koolhydratenbom (vegetarische ovenschotel)
Een kei-lekker receptje, ideaal voor loperks die in marathonvoorbereiding zijn. Ingrediënten: 250 gram zilvervliesrijst (ongekookt) 2 theelepels kruidenbouillonpoeder 800 gram prei 250 gram champignons knoflookpoeder 1 blik kidney beans 2 bananen 50 gram rozijnen 50 gram Parmazaanse strooikaas een paar druppels olie (voor het invetten van de ovenschaal) Bereiding: Kook de zilvervliesrijst met de kruidenbouillon …
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2012/01/27/koolhydratenbom-vegetarische-ovenschotel/
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2012/01/17/cakes-om-de-collegas-in-stijl-te-trakeren-voor-mijn-verjaardag/
Kaas- en wijnavond: Krentenbrood met noten
Zoals beloofd in de vorige post over onze jaarlijkse kaas-en wijnavond komt hier nu het recept van het zeer in de smaak gevallen krentenbrood met noten. Ingrediënten 22g verse gist 300cl melk 500g tarwebloem 1 ei 40g suiker 60g krenten 100g noten Bereiding Ik ben een luie broodbakker en gebruik een broodmachine . Maar voor …
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2011/04/05/kaas-en-wijnavond-krentenbrood-met-noten/
Kaas- en wijnavond
We hebben een vriendenkliek die zo’n 4x per afspreken om bij elkaar te gaan eten. Hoe het komt weet ik niet meer maar er is de “traditie” dat het bij ons jaarlijks in april een kaas- en wijnavond is. Waarschijnlijk een overblijfsel van de studententijd toen de middelen nog gering waren. Enfin, afgelopen weekend was het …
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2011/04/04/kaas-en-wijnavond/
spruiten met sojascheuten en pijnboompitten
Het spruitjesmenu van deze week is er eentje met Ingrediënten 500 gr spruiten 1 grote ui Gerookte zalm 150gr sojascheuten pijnboompitjes zongedroogde tomaten ong. 10 zwarte olijven Bereiding Kook de spruiten beetgaar snij de ui in grove stukken Bak de ui en doe er de gerookte zalm bij Roerbak kort de sojascheuten erbij en de …
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2010/12/07/spruiten-met-sojascheuten-en-pijnboompitten/
Spruitjestaart met vegetarische worst
Ingrediënten 500 g spruitjes bladerdeeg 1 grote ui 200gr vegetarische rookworst 4 eieren 100 ml halfvolle koffiemelk 1 el mosterd 200gr gemalen oude kaas Bereiding De spruiten schoonmaken en beetgaar koken, afgieten en laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. Rookworst in plakjes snijden. Eieren met koffiemelk, mosterd, zout en peper loskloppenen mengen met 2/3 van …
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2010/11/15/spruitjestaart-met-vegetarische-worst/
Spruitjes met zongedroogde tomaten
Oerdegelijke Vlaamse wintergroente met een zomers zuiders tintje? Het kan! Ingrediënten 1kg spruiten 250ml room 1 grote ui 250gr champignons 6 zongedroogde tomaatjes knoflook Bereiding Kook de spruiten beetgaar, snij ze daarna in stukjes. Snij de ui in grove stukken en bak ze glazig, snij de champignons in stukjes en bak ze mee met de …
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2010/11/08/spruitjes-met-zongedroogde-tomaten/
Restaurant Zoff Leuven
Wie op zoek is naar een culinaire ontdekking op ontbijtvlak, kunnen we ‘Zoff’ aanraden in Leuven. Langs buiten lijkt ‘Zoff’ niet veel te verschillen van eender welke andere snackbar, maar eens je binnenloopt, kom je terecht in een trendy interieur waar al vanaf openingstijd een gezellige drukte heerst. Of om het met hun eigen woorden …
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2010/11/06/restaurant-zoff-leuven/
Chocoladetaart
Uitgeprobeerd voor een feest met een gigantisch succes en om aan de massale vragen achter het recept te kunnen voldoen snel online gezet: ingrediënten 225g boter (ongezouten) + extra om in te vetten 200g pure chocolade, in stukjes 6 grote eieren, gesplitst 200g fijne witte suiker poedersuiker om de taart te bestuiven Evt crème fraiche …
Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.jnloco.be/2010/10/31/chocoladetaart/
Tweets worden geladen...
Recente reacties